Na cidade de Kioto, no Japão, os restaurantes funcionam em casas antigas, à beira do rio que corta a cidade. Famosa pelos cuidados na preparação, a cozinha japonesa vira obra de arte em Kioto. Em uma reportagem para o Jornal Hoje, da rede Globo, o centro gastronômico chamado Ponto foi o assunto abordado.
Assista o vídeo da matéria que foi ao ar na última segunda-feira. E acompanhe um chef tirando as espinhas de um hamo, um peixe que parece uma enguia e muito difícil de preparar. O treinamento para prepará-lo leva de dois a três anos segundo a reportagem. Não perca:
Fonte: Jornal Hoje
Nenhum comentário:
Postar um comentário