Em tempos de crise, uma das melhores apostas para se consolidar no mercado é a qualificação profissional especializada. Cada vez mais crescente, o nicho de alimentação é um dos que apresentam perspectivas mais seguras na hora de empreender. Segundo pesquisa do IBGE, o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda com alimentação fora do lar e, desde 2010, os indicadores apontam uma média anual de crescimento acima dos 14%. Neste cenário, cinco especialistas criaram em São Paulo uma iniciativa para auxiliar quem está na jornada empreendedora dos negócios de alimentação ou buscando realizar o sonho de ter seu próprio negócio. A equipe do DNA Empreendedor mostrará métodos, dará dicas e trará ideias para quem quer melhorar gestão, operação, financeiro, infraestrutura e marketing. O curso terá duração de 40h, sempre às terças e quintas, das 19h às 23h, a partir do final de julho.
O objetivo é oxigenar as empresas, tornando-as mais lucrativas e inovadoras. 'Aprenda a desenvolver Negócios de Alimentação' é uma formação completa composta de cinco módulos: Modelos de Negócios; Planejamento Financeiro; Legislação e Infraestrutura; Operações de Negócios e Marketing Digital Aplicado. De acordo com o Sebrae, mais de 60% dos empreendedores que faliram em menos de cinco anos não procuraram ajuda de pessoas ou instituições especializadas e 55% não elaboraram um plano de negócios.
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| fotos: Mazé Mixo | Trella Comunicação |
Para Daniela Gebenlian, uma das professoras do curso, investir certo e aprender os desafios do dia a dia dos empreendedores na área de alimentação, aprofundando a visão sobre o mercado, clientes e como transformar uma ideia em produto ou serviço é uma forma assertiva de começar um investimento. ''Ao longo da jornada é possível aprender a olhar para o modelo de negócio de maneira estratégica, tirar as ideias da cabeça e colocar no papel, empreender do zero ou inovar de maneira viável financeiramente e desenhar os melhores planos de ação para ter uma operação mais eficiente e lucrativa. Além, é claro, de poder contar com o apoio de especialistas no planejamento e sair do curso com o plano na mão para começar a colocar tudo em prática no dia seguinte'', antecipa a responsável do módulo Modelo de Negócios.
Atentando para a importância das especificidades do mercado, a qualificação destaca também o desenvolvimento de produtos com foco em custo, sistema de controle gerencial específico, escolha do ''mix de produtos''e o investimento correto em maquinário. O projeto, desenvolvido nos últimos 2 anos, é direcionado para os negócios na área de alimentação e, de acordo com o engenheiro de alimentos Bruno Moraleida, as dificuldades com as áreas de conhecimento que precisam ser desenvolvidas em paralelo à produção são muito comuns. ''O objetivo do curso é preparar o empreendedor para sua jornada através de um panorama geral sobre o desenvolvimento do negócio apresentado por especialistas de cada assunto, que vai desde infraestrutura até planejamento financeiro”, conclui o instrutor do módulo Operação de negócios de alimentação.
Alimentação: ramo de negócios segue com indicadores positivos de crescimento:
O relatório anual divulgado pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA) diz que os negócios de alimentação somaram desde 2016 um aumento médio no faturamento de 9,3% em relação aos anos anteriores. Apesar das baixas expectativas, por conta da crise político-econômica do país, o ramo segue produzindo índices animadores e apontam novas soluções de investimento. De acordo com a publicação, considerando o início de uma ainda tímida recuperação econômica e as inovações tecnológicas, como aplicativos de delivery, ambos os indicadores revelam um novo crescimento.
Para falar um pouco mais sobre o mercado e a qualificação do DNA Empreendedor, o grupo realiza um encontro (gratuito) sobre negócios na área de alimentação com os professores do curso no próximo dia 26 julho (qui), das 19h às 21h, no Instituto Vereda. Os ingressos estarão disponíveis em: http://institutovereda.eventbrite.com/. As primeiras turmas começam no próximo dia 31 de julho (ter) e as inscrições vão até o dia 29 (dom). É possível adquirir o curso completo ou em módulos separados com pagamento facilitado. O investimento também pode ser parcelado no cartão de crédito pelo site Eventbrite: http://institutovereda.eventbrite.com/. As vagas são limitadas e a segunda edição do curso já está prevista para outubro. Mais informações em www.cursodnaempreendedor.com.br .
Serviço:
Vivência (gratuita) sobre Negócios na Área de Alimentação com os professores do Curso DNA Empreendedor
Data: 26 julho (qui), das 19h às 21h
Local: Instituto Vereda. Endereço: Barão do Triunfo, 427 - Brooklin Paulista | São Paulo, SP
Ingressos estarão disponíveis em: http://institutovereda.eventbrite.com/.
Via Trella Comunicação
