Croissant + sushi = Croissushi

Imagem: YouTube

"Fusion food" é um conceito de fusão de cozinhas, que está super em alta atualmente. A combinação muitas vezes extravagante de pratos com origens bem diferentes atrai o público curioso, e gera audiência e marketing para os estabelecimentos que se aventuram nestas criações.

A última invenção gastronômica adicionada à lista de pratos de fusão exóticos é o "croissushi", um cruzamento entre o croissant e o sushi. A receita peculiar é servida no Mr. Holmes Bakehouse, que possui lojas em Los Angeles, São Francisco e Seul. 

O croissushi pioneiro da casa é o "California Croissant", uma espécie de híbrido de massa folhada francesa, combinado com frutos do mar e outras iguarias japonesas. Olhando por fora, ele parece um croissant comum, coberto por gergelim. Mas em seu recheio há salmão defumado, wasabi, gengibre e algas. O salgado é acompanhado pelo tradicional molho shoyu.

Os clientes estão divididos se aprovam a iguaria ou não, mas a novidade não passa despercebida nas redes sociais, gerando muitas fotos, comentários e publicidade ao lugar. De acordo com um dos donos da casa, o prato vende-se muito rápido e os clientes tiram muitas fotos, e elogiam bastante como sendo um prato "gostoso, interessante e criativo".

A seguir, um vídeo que apresenta o croissushi:

Deu vontade?

Fontes: Smart Cooky

               This Insider

Restaurante serve comida em uma betoneira!

Muitos estabelecimentos usam e abusam da criatividade na hora de elaborar a temática de seus ambientes. Este restaurante que mostraremos no vídeo a seguir não foi diferente, e apostou em uma ideia inspirada em um "campo de obras" para servir a refeição aos clientes!

Garçons se passando por pedreiros, trazem a comida dentro de uma betoneira, depois a transportam em um carrinho de mão até a mesa dos clientes, pegam a comida com uma espécie de desempenadeira, e depois distribuem nos pratos como se a comida fosse "massa de concreto".

Se lendo você achou inacreditável, confira a experiência no vídeo a seguir:

Câmara aprova obrigatoriedade de fornecimento de canudos embalados

Imagem: Morguefile

A Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 673/07, do deputado Jorge Tadeu Mudalen (DEM-SP), que obriga os bares, restaurantes, lanchonetes, casas de shows e vendedores ambulantes a fornecer canudos hermeticamente embalados.

O projeto foi aprovado na forma de substitutivo da Comissão de Defesa do Consumidor que retira do texto o valor instituído para a multa, que foi considerado alto, e pune o infrator de acordo com as penas do Código de Defesa do Consumidor (Lei 8.078/90). Além da multa, o código prevê várias outras penalidades, como apreensão do produto, sua inutilização, cassação de seu registro e proibição da fabricação.

O relator, deputado Efraim Filho (DEM-PB), recomendou o voto a favor da proposta, e como ela foi aprovada em caráter conclusivo, deve seguir para revisão do Senado.

Íntegra da proposta: PL-673/2007

Via Agência Câmara