segunda-feira, 15 de outubro de 2012

O coquetel mais caro do mundo

O bartender Salvatore Calabrese quebrou todos os recordes e entrou para o Guiness Book ao preparar o coquetel mais caro do mundo. A bebida, chamada de “Salvatore’s Legacy”, custou assustadores £ 5.500,00, aproximadamente R$ 18.000,00. Salvatore preparou-a na frente de um público formado pelos maiores bartenders de Londres, no The Playboy Club, em Mayfair, região central de Londres, na última quinta-feira (11 de outubro).

O que tornou o coquetel tão caro, não foi a excentricidade de adorná-lo com jóias e pedras preciosas, mas sim a sua composição. O coquetel é resultado da mistura de diversas bebidas raras e antigas. Compõem a receita: 
  • 40ml de Clos de Griffier Vieux Cognac, do ano de 1788; 
  • 20ml de Kummel Licor, de 1770; 
  • 20ml de Dubb Laranja Curaçao, de 1860;  
  • 2 dashes de Angostura de 1900.
Além de ser coquetel mais caro do mundo, ele é também o mais velho. Afinal contém licores e conhaques da época da Revolução Americana.

O recorde anterior para coquetel mais caro do mundo pertencia ao The Skyview Bar, do Hotel Burj Al Arab, em Dubai, custando £ 3.766,52 (aproximadamente R$ 10.000,00) o copo. Calabrese é considerado um guru da mixologia mundial, especialista em conhaques vintage, e constituiu uma coleção dos mais finos e raros exemplares de bebidas, que valem mais de £ 1 milhão (R$ 3.000.000,00). Muitos deles podem ser vistos através de uma vitrine no Bar Salvatore, do The Playboy Club.

Veja o preparo do “Salvatore’s Legacy” no vídeo a seguir:


               Mundo Copo
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