Pizzaria lança pizza salgada com borda doce

As pizzarias estão apostando cada vez mais em bordas com recheios diferentes. Já publicamos vários posts sobre o assunto. A Pizza Hut é uma rede que investe muito neste conceito, especialmente em seus restaurantes no exterior. 

A novidade da vez é a Star Edge Pizza, criada e oferecida nas unidades na Coreia do Sul. A redonda, que já inova na aparência, tem suas bordas no formato de estrela. Mas o que a torna mais singular é que ela oferece o jantar e sobremesa ao mesmo tempo, e no mesmo pedaço de pizza! 

Imagem: YouTube

A pizza incomum apresenta uma cobertura que inclui salsichas, lula, camarão, bacon e bife, e para terminar, suas bordas vem recheadas com opções doces como maçã e canela com cream cheese, e cranberry com cream cheese. 

Como a maioria das pessoas tendem a comer a fatia de pizza de seu ponto mais estreito para o mais largo, até chegar na borda, esta opção permite que o cliente coma o prato principal e a sobremesa no mesmo pedaço de pizza. 

Confira a novidade nesta propaganda veiculada na TV:

O preço da Star Edge Pizza é de ₩ 28.900 (26,96 dólares), aproximadamente R$ 66,21, para a pequena, e ₩ 34.900 (32,52 dólares), aproximadamente R$ 79,86 para a grande. Apenas para efeito de comparação, a pizza de pepperoni grande da Pizza Hut na Coréia é de ₩ 19.900 won (US$ 18,56), R$ 45,56.

Fontes: Trend Hunter
              First We Feast

Redes sociais ajudam confeitaria crescer

Inserções no Facebook e Instagram ampliam faturamento de empresária, que investe também em atendimento físico

Imagem: Agência Sebrae

Quem nunca viu em sua timeline no Facebook ou Instagram uma propaganda de roupa, aparelhos eletrônicos e até mesmo de restaurantes? O anúncio, em sua grande maioria, vem de pequenas e médias empresas que usam a ferramenta de baixo custo para divulgar produtos e aproximar-se do público. A pequena empresária Fabíola Ribeiro, de 40 anos, proprietária de uma confeitaria na Cidade Jardim, em Goiânia (GO), conseguiu aumentar o faturamento da empresa e passar de 3 para 17 funcionários em apenas um ano, graças ao trabalho nas redes sociais.

Com a repercussão, Fabíola, que no início vendia tortas, bolos e doces apenas na feira livre, teve que criar a própria feira, na sede da empresa, para atender a nova demanda. Ela garante que as redes sociais, em especial o Facebook, contribuíram para o crescimento. “No Facebook, fiz muitas clientes e estou sempre postando as novidades. Mas tem que saber usar, dar retorno para as pessoas”, explica.

O próximo passo, segundo a empresária, é inaugurar uma torteria no local. Mas garante que não abandona a ferramenta, que é onde também consegue sugestões que ajudam a definir o trabalho da equipe. “Com a torteria, meus clientes podem vim com a família. Vamos ter um cardápio variado e funcionários capacitados para atender. Mas não deixo o Facebook e o Instagram de lado. O pessoal sempre sugere, faz pedido e me ajuda a divulgar os produtos”, garante Fabíola.

Para o especialista em mídias digitais do Ipog (Instituto de Pós-Graduação de Goiás), Leonardo Eloi, as redes sociais possibilitam alcançar o grande público com investimento reduzido. Segundo ele, trata-se de uma ferramenta e um novo método de pensar o negócio, que tem refletido no conceito de pequena empresa. “O que torna uma empresa micro? Sua estrutura? Alcance? Renda? Ainda que haja métodos econômicos que ajudem a distinguir as companhias, é evidente que é necessário repensar a posição das empresas nesse novo contexto”, afirma o professor.

Via Agência Sebrae

Promoção Balança Elgin

Na hora de investir em equipamentos para o seu restaurante, escolha produtos que ofereçam garantia de qualidade. A escolha fica ainda melhor se você encontrar uma promoção como esta que separamos para os leitores do Tudo Para o Restaurante: 

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Balança Elgin SA-110

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Uma das balanças com bateria mais resistentes do mercado, produzida com padrão ISO 9001 que atende aos mais exigentes mercados do mundo, além de tudo é uma Elgin, a marca que você pode confiar.

O melhor custo benefício do mercado, uma balança com bateria por esse preço, você não encontra, ainda mais com a tranqüilidade da força do nome do fabricante Elgin e a garantia em todo o Brasil.

Suas características tornam esse equipamento, um dos melhores do mercado. Devido aos 6 protocolos seriais que a SA-110 possui, torna-se acessível aos equipamentos de automação. 

Tecla de KG/100G que permite a precificação pela unidade mais usual para cada item (ex.: carne por kg e comida a quilo por 100g).

Além disso, a balança com bateria da Elgin, modelo SA-110, possui uma bateria com capacidade para até 140 horas de trabalho, sem que você se preocupe com recarregamento. A Balança com bateria Elgin SA-110 é ideal para utilizar em feiras livres, açougues, padarias, hortifrutis, restaurantes por quilo, principalmente pela sua escala de 2g em 2g, ideal para não perder produto, pois, a cada 2g o produto já é pesado.

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Quem vende mais de 50 refeições por dia pode ser obrigado a contratar nutricionista

Parecer sobre o projeto de lei que obriga a contratação de nutricionista está pronto para análise na Comissão de Desenvolvimento Econômico; sindicalista afirma que não há profissionais suficientes para os mais de um milhão de bares e restaurantes brasileiros

Divulgação: Agência Brasil

Estabelecimentos que vendem comidas podem ser obrigados a ter nutricionistas em seus quadros de funcionários, para atuar nas atividades de planejamento, supervisão e coordenação da produção de alimentos. É o que propõe projeto do deputado Assis Melo, do PCdoB gaúcho, em tramitação na Câmara dos Deputados (PL 4300/12).

A proposta torna obrigatória a contratação do profissional por estabelecimentos que forneçam mais de 50 refeições por dia. A obrigatoriedade vale para estabelecimentos comerciais e não comerciais.

De acordo com a nutricionista Cristina Berbert, a medida vai melhorar os serviços nesses locais, oferecendo uma comida mais balanceada.

"Tendo um profissional qualificado para isso, ele vai ser responsável pela elaboração do cardápio, então, tudo que vai chegar à mesa do consumidor, vai chegar com mais qualidade, respeitando as quantidades nutricionais de cada alimento, necessidades nutricionais de quem vai consumir."

Já Cleiton Machado, presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares, disse que, se aprovada, a lei não será cumprida porque não há nutricionista para os mais de um milhão de bares e restaurantes no Brasil.

"Além de não ter o número de profissionais, a empresa pequena, de pequeno porte, não tem estrutura financeira de pagar esse profissional. De forma nenhuma. É querer fechar a empresa porque 95% do nosso setor é formado de pequena e microempresa. Então, sabemos que esse pessoal não tem a condição de pagar mais um profissional no volume salarial da remuneração, porque é um profissional desse setor. É o marido, é a mulher, é um parente, eles mesmos que servem, eles mesmo que recolhem, que lavam, então tudo está focado numa estrutura familiar. E quando não é familiar, é muito reduzido, é muito pequena. É restaurante de cinco funcionários."

De acordo com o deputado Assis Melo, o brasileiro vem experimentando mudanças de hábitos com prejuízos à qualidade da alimentação tanto em casa quanto na rua. O texto aguarda votação de parecer da Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria e Comércio.

Via Agência Câmara Notícias

Rede de fast food troca latas vazias por lanches

As lojas do McDonald’s em Estocolmo, na Suécia, agora aceitam pagamentos em dinheiro, cartão ou latinhas vazias! É isso mesmo, quem não tiver dinheiro para comprar um hambúrguer ou um cheeseburguer na capital sueca, pode pagar entregando 10 latinhas vazias, em uma loja da rede. Se juntar 40 latas, é possível trocá-las por um Big Mac.

Criada pela agência de publicidade DDB, a campanha tem como objetivo incentivar a reciclagem na cidade. Foi pensada principalmente como uma estratégia para limpar os espaços públicos após os inúmeros festivais e concertos de rua que acontecem em Estocolmo. No final destes eventos, o cenário que fica é o de um verdadeiro aterro sanitário. Assim, a idéia é incentivar os participantes a recolherem as latas e entregá-las ao fast food para receberem um lanche. 

A campanha também é uma alternativa mais econômica para quem está com fome.

Para a ação, foram desenvolvidos outdoors funcionais, que informam sobre a promoção, e disponibilizam grandes sacolas plásticas para que os usuários recolham e armazenem as latinhas para leva-las até à lanchonete.

A promoção é uma ótima opção para incentivar as pessoas a mudarem a forma como enxergam os resíduos recicláveis. Trocar as latinhas por lanches demonstra como um item que iria para o lixo pode ter valor.

A campanha começou neste verão, durante o festival sueco “Storsjoyran” e deve se repetir durante o verão inteiro do ano que vem.

Fontes: Ciclo Vivo

             Mistura Urbana

             Green Me

Restaurante serve frango frito com chocolate em seu cardápio

Um restaurante dedicado ao frango com chocolate. Já pensou nesta mistura? O Restaurante Choco Chicken pensou, e está fazendo sucesso nos Estados Unidos com esta nova moda.

Imagem: Facebook Choco Chicken

A primeira unidade foi inaugurada em Los Angeles e tem gerado muitos comentários na internet. O prato principal, que serviu de inspiração para o restaurante, é o frango frito com chocolate. A receita consiste em pedaços de frangos banhados em chocolate amargo, que depois são fritos até ficarem bem crocantes e escuros. "O gosto não tem nada a ver com isso. O sabor é incrível", diz Adam Fleischman, um dos fundadores do Choco Chicken.

O chocolate é o item principal no cardápio do estabelecimento, que tem, além do frango frito, o catchup de chocolate, purê de batatas com chocolate branco, batatas fritas temperadas com chocolate, almôndegas de frango recheadas com chocolate, sanduíche de frango com chocolate, repolho e pimentas picantes, entre outras iguarias. Incluindo bebidas e sobremesas feitas de cacau.

Almôndegas de frango recheadas com chocolate (imagem: Facebook)

O restaurante já tem planos de expandir, abrindo uma segunda filial em breve, na cidade de Santa Mônica, também na Califórnia. No próximo ano, a ideia é chegar em Nova York. 

Fontes: Pluma Agroavícola
               BuzzFeed
               Food Beast

Batata-frita diferenciada para agradar o cliente

Batatas-fritas com catchup são sempre campeões de venda em qualquer lanchonete. A combinação vai bem com lanches, como aperitivo, não tem como negar. Faz sucesso com qualquer faixa etária.

Pensando em agradar o extenso público admirador desta dupla, o KFC da Romênia criou uma maneira de oferecer as fritas, na forma ideal para receber o condimento. As batatas-fritas continuam cortadas em palitos, mas são escavadas para permitir que elas recebam mais molho. O novo centro oco das batatas fritas, oferecido pela rede, cria uma base fundamental para devorar as batatas-fritas com bastante catchup, sem fazer sujeira.

O KFC da Romênia também serve as batatinhas com outras opções de molho, como o molho de alho, curry, salsa, sweet & sour, e churrasco. 

Imagem: KFC

É mais uma tentativa de agradar o cliente! Gostou da ideia?

Fontes: Huffington Post
               Brand Eating

Precisando equipar seu negócio? Compre tudo para o seu restaurante aqui!

Na hora de comprar equipamentos para seu restaurante, é importante escolhermos um fornecedor que prime pela qualidade, que trabalhe com marcas conhecidas, cumpra prazos de entrega, ofereça bons preços e facilidade nas condições de pagamento. Pensando nisso, o Tudo Para o Restaurante iniciou uma parceria com a Lojas Clima, a maior revendedora de equipamentos para estabelecimentos ligados ao setor de alimentação fora do lar.

Comprando pelo link Lojas Clima Tudo Para o Restaurante, você encontrará a maior variedade de produtos para equipar o seu negócio. Só as melhores marcas e produtos de primeira linha, garantindo sempre o que há de melhor no mercado. São mais de 5.000 itens que você pode comprar a qualquer hora, através do site, sem ter que sair de seu estabelecimento e perder seu tempo valioso.

Atuando há 17 anos no mercado, o cliente da Lojas Clima encontra tudo para o seu bar, restaurante, cozinha industrial, supermercado, açougue, doçaria, pizzaria, lanchonete, buffet, refeitório e até para equipar a área de churrasco de sua residência. E o que é melhor: a entrega dos produtos é feita em todo o Brasil.

É possível encontrar até mesmo aqueles equipamentos que você não consegue encontrar em lugar algum, pois há a possibilidade de encomenda de equipamentos, de acordo com a necessidade do seu estabelecimento.

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Rede de pizzarias cria tanque que atira pizzas

É certo que toda a ação de marketing envolve um plano bem elaborado, tendo como objetivo conquistar o seu público, e fazê-lo se encantar com a sua empresa e a ideia que ela quer transmitir. Conhecer o seu cliente é fundamental para uma campanha bem sucedida!

Partindo deste conceito, a Pizza Hut fez uma ação muito criativa, que atinge em cheio o público de um grande evento do qual participou: Desenho animado. A rede de pizzarias participou do Comic-Con, um evento que aborda o universo dos games, revistas em quadrinhos, animações e cultura pop, que aconteceu em San Diego, nos Estados Unidos. E pensando em uma forma inovadora para interagir com as pessoas, a rede entrou em contato com as empresas Synn Labs e Special Effects Unlimited para recriar o tanque das Tartarugas Ninja, que atirava pizzas.

Imagens: Youtube

O veículo foi inspirado no desenho das 4 tartarugas, que era sucesso nas décadas de 80 e 90. O tanque também era brinquedo da criançada na época, como você pode conferir no vídeo abaixo:

Segundo as informações divulgadas, o tanque foi construído utilizando um caminhão Toyota Tacoma, modelo 2002. Possui mais de três metros de altura, aproximadamente dois metros de largura e quase cinco metros de extensão. Adam Sadowski, da Special Effects Unlimited, explicou ao site Truck Yeah que o maior desafio foi encontrar uma forma de disparar as pizzas. Porém, a equipe descobriu um jeito de fazer isso utilizando ar comprimido. 

O dispositivo do caminhão dispara pizzas que podem chegar até nove metros de altura e a uma velocidade de seis metros por segundo. Uma pessoa no interior do veículo abastece o canhão, onde coloca a caixa no dispositivo, que é ativado após pressionar um botão para enviá-la na direção desejada. O canhão pode percorrer um ângulo de aproximadamente 80 graus. 

Até o momento a Pizza Hut ainda não publicou imagens da ação, apenas o vídeo com a montagem do veículo, que você confere abaixo:

Fontes: Tecmundo
               Exame
               Administradores

u.sit, aplicativo de gestão de lista de espera e reservas para restaurantes, ultrapassa meio milhão de pessoas sentadas

Com pouco mais de 1 ano de vida, a empresa carioca u.sit continua sua trajetória de expansão, e acaba de ultrapassar a marca de meio milhão de pessoas sentadas por meio de seus aplicativos e já acumula 8 anos de espera nos locais onde atua. Presente nos principais bares e restaurantes nos Estados de Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Espírito Santo e no Distrito Federal, a empresa oferece um sistema que permite que o restaurante ou bar gerencie a sua lista de espera com um tablet ou computador e notifique os clientes por SMS quando a mesa está disponível. O cliente pode também acompanhar em tempo real sua posição na lista no próprio celular. O software também gerencia as reservas do estabelecimento e envia lembretes de reservas vigente através de SMS. 

Para acelerar seu plano de expansão, a empresa está fechando sua segunda rodada de investimentos - a primeira foi realizada pelo co-fundador e investidor anjo Bernardo de Barros Franco, membro do grupo de investidores anjo Harvard Angels. Esta nova captação de recursos vai permitir o desenvolvimento de novos produtos e a expansão de seu canal de vendas, inclusive em outros países da América Latina.

A empresa já está em conversas avançadas com diversos Shoppings para a implementação da solução nos restaurantes, reduzindo o volume de pessoas que ficam esperando nas portas dos estabelecimentos, permitindo a mobilidades das mesmas no Shopping. Assim, há maior circulação, os lojistas recebem mais visitas e, consequentemente, aumentam as vendas. As grandes cadeias, como o grupo de restaurante mexicano Si Señor, um dos clientes da u.sit, também conseguem gerenciar remotamente as esperas e reservas de todas as suas casas e ter acesso a uma relevante base de dados de seus clientes, para a gestão do CRM.

Além dos benefícios aos clientes, que ganham mobilidade e transparência na fila de espera, ao usar os módulos da u.sit, o sistema coleta uma série de dados para o restaurante, sobre sua operação e seus frequentadores. Assim, é gerado um banco de informações com dados como: tempo médio de espera por tamanho de mesa, horários com maior índice de cancelamento, clientes recorrentes e aniversariantes do mês. O que permite a melhoria operacional e ainda uma melhor comunicação com os clientes, tornando-os fiéis à marca, já que a experiência é positiva. 

Via: Dino