Pizzaria cria pizza de abacaxi com barra de chocolate

A Aoki’s pizzaria tem chamado a atenção do Japão e do mundo nas redes sociais. Localizada em Nagoya, esta pizzaria tem anos de tradição no que sabe fazer de melhor: criações inusitadas como opções em seu cardápio.

Entre as inovações, tem a curiosa pizza de batata-doce, a pizza de camarão frito com molho de miso, e também a pizza de frango teriyaki com maionese e alface. Mas nosso post hoje, é dedicado ao último lançamento prometido para o próximo dia 27 de novembro: A Black Thunder pizza. 

Black Thunder pizza - Imagem: Facebook Aoki's

A redonda é uma pizza tradicional que leva queijo e molho, porém o diferencial vem com os acompanhamentos; pedaços de barras de chocolate Black Thunder (chocolate com recheio crocante de biscoito, semelhante a um Kit Kat), e lascas de abacaxi.

Segundo a rede de pizzas, esta não é uma pizza para sobremesa, ela é o prato principal. "A doçura do chocolate e a nitidez do queijo, emparelhado com a acidez do abacaxi, criam um maravilhoso equilíbrio de sabores. Esses sabores ricos e completos fazem uma pizza perfeitamente incrível", completa.

Fontes: Battera

              Foodbeast

              IPC Digital

Sushi Burguer

A globalização também acontece na gastronomia! A mistura de cozinhas típicas, de diferentes regiões, pode dar origem a pratos interessantes, como esta que selecionamos e apresentamos no vídeo a seguir.

O Sushi Burguer é um sushi adaptado e montado na forma de um hambúrguer. No lugar do pão, leva crispy de arroz, recheado com atum fresco e maionese, tiras finas de pepino, rabanete, wasabi, banhados em um molho shoyo com laranja. E para finalizar, gergelim preto sobre a iguaria!

Assista à preparação do prato, abaixo:

E aí, curtiram a ideia?

Consumação mínima poderá ser proibida no comércio

Imagem Morguefile

Proposta em análise na Câmara dos Deputados proíbe a cobrança de consumação mínima em bares, restaurantes, boates, casas noturnas ou estabelecimentos similares em todo o País.

De acordo com o Projeto de Lei 7953/14, do deputado Sergio Zveiter (PSD-RJ), a informação sobre a proibição deverá estar exposta no estabelecimento em local de fácil visualização.

“A cobrança de consumação mínima é uma prática comum no País. O estabelecimento comercial exige do consumidor um valor mínimo, tendo ele consumido ou não, ou seja, é uma imposição de consumo”, observa Zveiter. “Obrigar o consumidor a pagar antecipadamente por produto que pode não ser consumido é impor um limite quantitativo sem justa causa.”

Atualmente, o Código de Defesa e Proteção do Consumidor (CDC - Lei 8078/90) já proíbe o que se convencionou chamar de “venda casada”, ou seja, a oferta de um produto ou serviço mediante a aquisição, pelo consumidor, de outro produto ou serviço ofertado pelo fornecedor. O CDC também proíbe a imposição ao consumidor, sem justa causa, de quantidades mínimas.

Perda da comanda

O PL 7953/14 estabelece ainda regras para o caso de perda da cartela de consumo, impedindo eventuais multas abusivas. O texto define como abusiva a cobrança de valores que extrapolem duas vezes o valor da entrada e, no caso de venda de refeições a peso, valores maiores do que o equivalente ao consumo de 1 kg de produto comercializado.

O descumprimento da norma, segundo o projeto, sujeitará o infrator às multas previstas no CDC.

Tramitação 

A proposta será analisada conclusivamente pelas comissões de Defesa do Consumidor; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.

Íntegra da proposta:

PL-7953/2014

Via 'Agência Câmara Notícias'

Pizzaria lança pizza salgada com borda doce

As pizzarias estão apostando cada vez mais em bordas com recheios diferentes. Já publicamos vários posts sobre o assunto. A Pizza Hut é uma rede que investe muito neste conceito, especialmente em seus restaurantes no exterior. 

A novidade da vez é a Star Edge Pizza, criada e oferecida nas unidades na Coreia do Sul. A redonda, que já inova na aparência, tem suas bordas no formato de estrela. Mas o que a torna mais singular é que ela oferece o jantar e sobremesa ao mesmo tempo, e no mesmo pedaço de pizza! 

Imagem: YouTube

A pizza incomum apresenta uma cobertura que inclui salsichas, lula, camarão, bacon e bife, e para terminar, suas bordas vem recheadas com opções doces como maçã e canela com cream cheese, e cranberry com cream cheese. 

Como a maioria das pessoas tendem a comer a fatia de pizza de seu ponto mais estreito para o mais largo, até chegar na borda, esta opção permite que o cliente coma o prato principal e a sobremesa no mesmo pedaço de pizza. 

Confira a novidade nesta propaganda veiculada na TV:

O preço da Star Edge Pizza é de ₩ 28.900 (26,96 dólares), aproximadamente R$ 66,21, para a pequena, e ₩ 34.900 (32,52 dólares), aproximadamente R$ 79,86 para a grande. Apenas para efeito de comparação, a pizza de pepperoni grande da Pizza Hut na Coréia é de ₩ 19.900 won (US$ 18,56), R$ 45,56.

Fontes: Trend Hunter
              First We Feast

Redes sociais ajudam confeitaria crescer

Inserções no Facebook e Instagram ampliam faturamento de empresária, que investe também em atendimento físico

Imagem: Agência Sebrae

Quem nunca viu em sua timeline no Facebook ou Instagram uma propaganda de roupa, aparelhos eletrônicos e até mesmo de restaurantes? O anúncio, em sua grande maioria, vem de pequenas e médias empresas que usam a ferramenta de baixo custo para divulgar produtos e aproximar-se do público. A pequena empresária Fabíola Ribeiro, de 40 anos, proprietária de uma confeitaria na Cidade Jardim, em Goiânia (GO), conseguiu aumentar o faturamento da empresa e passar de 3 para 17 funcionários em apenas um ano, graças ao trabalho nas redes sociais.

Com a repercussão, Fabíola, que no início vendia tortas, bolos e doces apenas na feira livre, teve que criar a própria feira, na sede da empresa, para atender a nova demanda. Ela garante que as redes sociais, em especial o Facebook, contribuíram para o crescimento. “No Facebook, fiz muitas clientes e estou sempre postando as novidades. Mas tem que saber usar, dar retorno para as pessoas”, explica.

O próximo passo, segundo a empresária, é inaugurar uma torteria no local. Mas garante que não abandona a ferramenta, que é onde também consegue sugestões que ajudam a definir o trabalho da equipe. “Com a torteria, meus clientes podem vim com a família. Vamos ter um cardápio variado e funcionários capacitados para atender. Mas não deixo o Facebook e o Instagram de lado. O pessoal sempre sugere, faz pedido e me ajuda a divulgar os produtos”, garante Fabíola.

Para o especialista em mídias digitais do Ipog (Instituto de Pós-Graduação de Goiás), Leonardo Eloi, as redes sociais possibilitam alcançar o grande público com investimento reduzido. Segundo ele, trata-se de uma ferramenta e um novo método de pensar o negócio, que tem refletido no conceito de pequena empresa. “O que torna uma empresa micro? Sua estrutura? Alcance? Renda? Ainda que haja métodos econômicos que ajudem a distinguir as companhias, é evidente que é necessário repensar a posição das empresas nesse novo contexto”, afirma o professor.

Via Agência Sebrae

Promoção Balança Elgin

Na hora de investir em equipamentos para o seu restaurante, escolha produtos que ofereçam garantia de qualidade. A escolha fica ainda melhor se você encontrar uma promoção como esta que separamos para os leitores do Tudo Para o Restaurante: 

Balança Elgin SA-110 por apenas R$ 485,91, à vista!!

Balança Elgin SA-110

 Compre aqui!!   

Uma das balanças com bateria mais resistentes do mercado, produzida com padrão ISO 9001 que atende aos mais exigentes mercados do mundo, além de tudo é uma Elgin, a marca que você pode confiar.

O melhor custo benefício do mercado, uma balança com bateria por esse preço, você não encontra, ainda mais com a tranqüilidade da força do nome do fabricante Elgin e a garantia em todo o Brasil.

Suas características tornam esse equipamento, um dos melhores do mercado. Devido aos 6 protocolos seriais que a SA-110 possui, torna-se acessível aos equipamentos de automação. 

Tecla de KG/100G que permite a precificação pela unidade mais usual para cada item (ex.: carne por kg e comida a quilo por 100g).

Além disso, a balança com bateria da Elgin, modelo SA-110, possui uma bateria com capacidade para até 140 horas de trabalho, sem que você se preocupe com recarregamento. A Balança com bateria Elgin SA-110 é ideal para utilizar em feiras livres, açougues, padarias, hortifrutis, restaurantes por quilo, principalmente pela sua escala de 2g em 2g, ideal para não perder produto, pois, a cada 2g o produto já é pesado.

Não perca tempo, compre a sua balança com bateria Elgin SA-110, preço especial, garantia de ser Elgin. 

Frete grátis para Sul e Sudeste e 10% de desconto para pagamento à vista.

Quem vende mais de 50 refeições por dia pode ser obrigado a contratar nutricionista

Parecer sobre o projeto de lei que obriga a contratação de nutricionista está pronto para análise na Comissão de Desenvolvimento Econômico; sindicalista afirma que não há profissionais suficientes para os mais de um milhão de bares e restaurantes brasileiros

Divulgação: Agência Brasil

Estabelecimentos que vendem comidas podem ser obrigados a ter nutricionistas em seus quadros de funcionários, para atuar nas atividades de planejamento, supervisão e coordenação da produção de alimentos. É o que propõe projeto do deputado Assis Melo, do PCdoB gaúcho, em tramitação na Câmara dos Deputados (PL 4300/12).

A proposta torna obrigatória a contratação do profissional por estabelecimentos que forneçam mais de 50 refeições por dia. A obrigatoriedade vale para estabelecimentos comerciais e não comerciais.

De acordo com a nutricionista Cristina Berbert, a medida vai melhorar os serviços nesses locais, oferecendo uma comida mais balanceada.

"Tendo um profissional qualificado para isso, ele vai ser responsável pela elaboração do cardápio, então, tudo que vai chegar à mesa do consumidor, vai chegar com mais qualidade, respeitando as quantidades nutricionais de cada alimento, necessidades nutricionais de quem vai consumir."

Já Cleiton Machado, presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares, disse que, se aprovada, a lei não será cumprida porque não há nutricionista para os mais de um milhão de bares e restaurantes no Brasil.

"Além de não ter o número de profissionais, a empresa pequena, de pequeno porte, não tem estrutura financeira de pagar esse profissional. De forma nenhuma. É querer fechar a empresa porque 95% do nosso setor é formado de pequena e microempresa. Então, sabemos que esse pessoal não tem a condição de pagar mais um profissional no volume salarial da remuneração, porque é um profissional desse setor. É o marido, é a mulher, é um parente, eles mesmos que servem, eles mesmo que recolhem, que lavam, então tudo está focado numa estrutura familiar. E quando não é familiar, é muito reduzido, é muito pequena. É restaurante de cinco funcionários."

De acordo com o deputado Assis Melo, o brasileiro vem experimentando mudanças de hábitos com prejuízos à qualidade da alimentação tanto em casa quanto na rua. O texto aguarda votação de parecer da Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria e Comércio.

Via Agência Câmara Notícias

Rede de fast food troca latas vazias por lanches

As lojas do McDonald’s em Estocolmo, na Suécia, agora aceitam pagamentos em dinheiro, cartão ou latinhas vazias! É isso mesmo, quem não tiver dinheiro para comprar um hambúrguer ou um cheeseburguer na capital sueca, pode pagar entregando 10 latinhas vazias, em uma loja da rede. Se juntar 40 latas, é possível trocá-las por um Big Mac.

Criada pela agência de publicidade DDB, a campanha tem como objetivo incentivar a reciclagem na cidade. Foi pensada principalmente como uma estratégia para limpar os espaços públicos após os inúmeros festivais e concertos de rua que acontecem em Estocolmo. No final destes eventos, o cenário que fica é o de um verdadeiro aterro sanitário. Assim, a idéia é incentivar os participantes a recolherem as latas e entregá-las ao fast food para receberem um lanche. 

A campanha também é uma alternativa mais econômica para quem está com fome.

Para a ação, foram desenvolvidos outdoors funcionais, que informam sobre a promoção, e disponibilizam grandes sacolas plásticas para que os usuários recolham e armazenem as latinhas para leva-las até à lanchonete.

A promoção é uma ótima opção para incentivar as pessoas a mudarem a forma como enxergam os resíduos recicláveis. Trocar as latinhas por lanches demonstra como um item que iria para o lixo pode ter valor.

A campanha começou neste verão, durante o festival sueco “Storsjoyran” e deve se repetir durante o verão inteiro do ano que vem.

Fontes: Ciclo Vivo

             Mistura Urbana

             Green Me

Restaurante serve frango frito com chocolate em seu cardápio

Um restaurante dedicado ao frango com chocolate. Já pensou nesta mistura? O Restaurante Choco Chicken pensou, e está fazendo sucesso nos Estados Unidos com esta nova moda.

Imagem: Facebook Choco Chicken

A primeira unidade foi inaugurada em Los Angeles e tem gerado muitos comentários na internet. O prato principal, que serviu de inspiração para o restaurante, é o frango frito com chocolate. A receita consiste em pedaços de frangos banhados em chocolate amargo, que depois são fritos até ficarem bem crocantes e escuros. "O gosto não tem nada a ver com isso. O sabor é incrível", diz Adam Fleischman, um dos fundadores do Choco Chicken.

O chocolate é o item principal no cardápio do estabelecimento, que tem, além do frango frito, o catchup de chocolate, purê de batatas com chocolate branco, batatas fritas temperadas com chocolate, almôndegas de frango recheadas com chocolate, sanduíche de frango com chocolate, repolho e pimentas picantes, entre outras iguarias. Incluindo bebidas e sobremesas feitas de cacau.

Almôndegas de frango recheadas com chocolate (imagem: Facebook)

O restaurante já tem planos de expandir, abrindo uma segunda filial em breve, na cidade de Santa Mônica, também na Califórnia. No próximo ano, a ideia é chegar em Nova York. 

Fontes: Pluma Agroavícola
               BuzzFeed
               Food Beast

Batata-frita diferenciada para agradar o cliente

Batatas-fritas com catchup são sempre campeões de venda em qualquer lanchonete. A combinação vai bem com lanches, como aperitivo, não tem como negar. Faz sucesso com qualquer faixa etária.

Pensando em agradar o extenso público admirador desta dupla, o KFC da Romênia criou uma maneira de oferecer as fritas, na forma ideal para receber o condimento. As batatas-fritas continuam cortadas em palitos, mas são escavadas para permitir que elas recebam mais molho. O novo centro oco das batatas fritas, oferecido pela rede, cria uma base fundamental para devorar as batatas-fritas com bastante catchup, sem fazer sujeira.

O KFC da Romênia também serve as batatinhas com outras opções de molho, como o molho de alho, curry, salsa, sweet & sour, e churrasco. 

Imagem: KFC

É mais uma tentativa de agradar o cliente! Gostou da ideia?

Fontes: Huffington Post
               Brand Eating